氯化钠是一种由 sodium（钠）和 chlorine（氯）组成的无机化合物，也是一种重要的电解质，在食品加工中被广泛应用。在化学中，氯化钠的分子式为 NaCl，其晶体结构为立方晶系，呈白色颗粒或粉末状态。
氯化钠是人体中必需的电解质之一，在细胞内外维持体液平衡、调节血压、帮助神经、心肌等组织正常工作中都扮演着重要的角色。同时，氯化钠在食品加工中也有着重要的地位，常用于防腐剂、增味剂以及口感的调节。
美国食品药品管理局规定，每人每天最多允许摄入2300毫克氯化钠(相当于一茶匙盐)，建议每天摄入量最好控制在1500毫克以内。
原文链接：https://www.dedebk.com/content/d1r9e9bx7oacsk3couff.html
