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如何让粽子煮得又好吃又美丽

来源:和榕百科网

粽子是端午节的传统美食,大家可以一起包粽子,享受一下这个传统节日。不过,包完粽子之后,还需要将粽子煮熟,这个过程可是有讲究的哦。

正确的煮粽子方法有3个关键步骤。首先,用冷水将粽子覆盖过去,水面还要再高出粽子一点,然后加盖煮。其次,煮到水开以后,大火煮10分钟,然后转中火煮15分钟,最后转小火煮40分钟左右就可以了。第三个步骤就是,在将粽子取出后,用细绳或者细线把粽子绑好,让它更方便整饰和保存。

值得注意的是,粽叶的新鲜度和水的量也是非常重要的,粽子包好之后,一定要用保鲜膜密封好再放入冰箱里冷藏。煮的时候不要用太大的煮锅,避免粽子煮散 或者散架。在煮的过程中不要开盖,以免影响粽子口感。煮好后,将粽子捞出来,冲入冷水能让粽叶更鲜绿。

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