糖醋排骨是广东传统美食，因为它色香味俱全而被众多食客所喜爱。今天就给大家讲一下正宗糖醋排骨的做法。
材料：
猪排骨500g，白糖适量，酱油适量，醋适量，盐适量，料酒适量，葱姜适量，油适量。
步骤：
1、将猪排骨冷水下锅焯水，捞出后过冷水，备用。
2、平底锅倒油，加入适量的白糖，用小火慢慢熬化，颜色变成红色后放入排骨翻炒均匀。
3、加入葱姜末、料酒、酱油、盐，再倒入适量的水，大火烧开后转成小火炖煮15分钟左右，让汁水变得浓稠。
4、倒入适量的醋，继续用小火翻炒均匀，直到汁水变得粘稠，盛出即可。
糖醋排骨入口酸甜可口，肉质软糯，口感极佳。
