中秋佳节，少不了吃月饼。相信大家都吃过很多种不同口味的月饼，但是你尝试过自己动手制作酥皮月饼吗？酥皮月饼有着香脆的口感，让人一口接一口。接下来，就让我来介绍一下酥皮月饼的做法吧！
材料：
- 月饼馅（可根据自己口味挑选）
- 五仁月饼
- 低筋面粉 210 克
- 白沙糖 25 克
- 花生油 70 毫升
- 水 90 毫升
步骤：
1. 在一个容器中将低筋面粉倒入，加入白沙糖，轻轻搅拌均匀，加入适量的水，揉成团后，加入花生油，揉成面团。
2. 将揉好的面团搓成长条状，切成适当的大小。将切好的小面团擀平，包入月饼馅，搓成球状。
3. 取一个平底锅，放入少许花生油，烧热后，将球状面团放进平底锅中，轻轻按压一下，让饼底均匀受热。
4. 烙约 1 分钟后，将饼翻转，继续煎烤。当两面呈现金黄色时，表明酥皮月饼已经煎烤好了。
小贴士：要让煎饼时不容易粘底，最好在锅中放置一张抹了油的纸巾。
自己制作的酥皮月饼，不仅美味，而且有吃的满足感。快来试试吧！
